发酵罐设备的四个使用常识

发酵罐设备主体是用不锈钢板制成的圆筒，其容积在几立方米到几百平方米之间，设计制作过程当中需要注意结构的严密、合理，能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

发酵罐设备的使用常识如下：

1、对罐体安装，拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。

2、发酵过程中一定要保持工作台的清洁，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。

3、打开发酵罐设备电源前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路。

4、罐体灭菌前务必检查其中液面高度，要求所有的电极都没于液面以下。

根据发酵罐设备的不同，可以分成机械搅拌通风发酵罐设备以及非机械搅拌通风发酵罐设备两种，根据微生物的生长代谢方式可以分为好气型发酵罐设备以及厌气型发酵灌两种。