液体发酵罐设备的发酵方式有哪些

液体发酵罐设备的发酵方式有哪些？

①分批发酵法：此法是指次性地向不锈钢发酵罐设备中投入培养液，发酵完毕后，又次性地放出原料的发酵方法。放料后再重复投料、灭菌、接种、发酵等过程。在这过程中，菌种的生长可分为调整期、对数期、稳定期和衰亡期四个时期。

②分批补料发酵法：此法是指在分批发酵中，间歇或连续补加新鲜培养基的发酵方法。所补的原料可以是全料，也可以是氮源、碳源等，目的是延长代谢产物的合成时间等。用这种方法生产青霉素，使生产效率提高了20%。

③连续发酵法：此法是指向发酵罐设备连续加入培养液的同时，连续放出老培养液的发酵方法。其优点是设备利用率高、产品质量稳定，便于自动控制等，缺点是容易污染杂菌。这种技术已用于生产酵母菌菌体、乙醇、乳酸、丙酮、丁醇，以及石油脱蜡、污水处理等。