发酵罐设备如何空罐消毒？

发酵罐设备如何空罐消毒？

①空消通常在实消(实际装料灭菌)前或在发酵结束清洗完发酵罐后进行。指对罐体、管道、阀门、过滤器等的灭菌消毒。

②空消前打开蒸汽发生器、空压机，将pH、DO电极拔出，用堵帽螺丝塞住并拧紧。其余盖板螺丝、补料口螺丝须全部拧紧，发酵罐视镜窗口装上防护板。

③空消前须将夹套中的水排空，发酵罐装入约5L水(将温度电极探头淹过即可)。

④开启发酵罐电源，登系统，点击“启动”，进入灭菌控制→灭菌参数设定。空罐灭菌转速设定0rpm搅拌停止温度设定0℃灭菌稳定温度设定121℃灭菌时间设定10～30min，一般为20min灭菌完成罐压设定为0.05MPa灭菌完成后温度设定37℃灭菌完成后流量设定30.0L/min点击“开始”，即可自动根据灭菌参数来灭菌。

⑤空消时，当罐体温度达到70℃时，开启底阀、放料阀通蒸汽，对底阀、放料阀灭菌消毒。

⑥空罐灭菌全程须有人看管，如有警报，立即处置、报告。灭菌罐压≤0.15MPa。

⑦空消结束后，按序关闭蒸汽发生器、发酵罐、空压机。