发酵罐有哪些基本要求，如何变速搅拌

发酵罐的基本要求

1、坚固的结构，耐反复蒸汽灭菌，内壁润滑性，良好的耐腐蚀性。这有助于灭菌并减少金属离子对生物反应的影响；

2、出色的气液固相接触和混合能力，以及有效的热量，质量和动力学传递能力；

3、基于声称的生物反应要求的发酵罐能耗；

4、出色的传热功能，可以更好地保持生物反应的温度；

5、实用的管道共享和外观控制，适用于灭菌操作和自动控制。

发酵罐如何变速搅拌

由于发酵过程中微生物的不同培养要求，因此在发酵期间，尤其是在发酵的后期，尤其是在发酵的后期，活跃生长的微生物的氧需求通常较高。请求量低。根据微生物的需氧量设计变速混合并调整混合速率的能力不仅创造了更好的培养条件，而且还节省了发酵过程中的能源消耗。因此，许多生物技术设备人员尝试在大型发酵罐中使用变速混合。由于抗生素种类繁多，在中小型储罐中的变速混合是成功的，微生物在整个发酵过程中改变氧气的需求程度也不同。根据文献，发酵单元可以提高10至20倍，混合能量消耗可以降低10至30分钟。它会混合，但此时通常不会进入空气，从而增加了混合功率。操作不当会损坏电机。几天前的发酵罐设计，加上多极电机，可以在正常发酵过程中低速混合并全速运转。两速电动机用于在发酵过程中混合氧气需求充足的操作。