生物发酵罐由哪些部件组成？

生物发酵罐是使用广泛的生物反应器。这种类型的反应器具有结构简单，抗细菌感染，高溶解氧效率和低能耗的优点。在生物工业中广泛使用的气举发酵罐包括气举内部循环发酵罐，气液双射流气举循环发酵罐，具有多层分配板的塔式气举发酵罐等。鼓泡罐是原始的曝气发酵罐，并且鼓泡反应器没有挡板管，因此液体的定向流动不受控制。

通常，发酵罐的高度与直径之比为1.7至2.5、高的直径与直径的比值有利于传热和溶解氧，并增加搅拌和剪切力。发酵罐搅拌装置包括机械搅拌和非机械搅拌。用于通气发酵的搅拌装置包括电动机，传动装置，搅拌轴，轴密封装置和搅拌桨。机械搅拌的目的是快速分散泡沫并混合并添加成分。有时不一致的是，单个搅拌桨必须同时满足这两个目标。

例如，需要大直径搅拌器和低速操作以实现混合功能，并且需要多个叶片，小直径和高速以增强分散气泡的效果。电机输入功率由搅拌器叶片和其他发酵罐组件确定。发酵罐通常装有四个挡板，以提高混合，传热和传质的效率。

生物发酵罐组成部件

挡板的宽度为发酵罐直径的10％至12％，挡板越宽，混合效果越好。在有氧深层发酵罐中，来自无菌空气系统的压缩空气通过空气分配器注入发酵罐，该分配器有单孔管型和多孔管型。

尽管安装方法不同，但通常安装在下部搅拌器下方，但必须小心，以免发酵液中的细菌和固体阻塞孔。一些空气分配器具有排水结构，因此放置储罐后，管道中不会残留发酵液。曝气速率应满足微生物发酵的需要，并且溶解氧超过临界氧深度。这取决于系统的设计和操作。空气流量的上限是相对于搅拌叶片的形状和速度，空气可以被搅拌叶片有效地分散。