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为确保发酵罐的正常运行,用户不仅应熟悉系统各组成部分的结构和性能,管线和阀门的功能,还应注意系统的维护和保养。发酵罐系统的维护和保养可分为日常和定期两种方法,这两种方法都是必不可少的。
发酵罐的清洁和维护。
发酵罐罐体是与物料直接接触的地方,并且是保护表面光洁度和内部零件清洁度免受细菌侵害的主要元素。因此,每次发酵后,必须在搅拌下垂直取下顶盖,并取下所有电极并将其放置在安全的地方。
用中性清洁剂清洁水箱和内部组件。(有关清洁空气分配器的信息,请参阅维护无菌空气系统)。清洁期间,应检查水箱和出口阀的O形圈,如果发现任何变形,老化或划痕,应立即进行更换。一个操作和处理过程中的简单问题,是油箱。
油箱压力控制问题。油箱压力是手动控制的,需要操作员耐心地调节阀门。在正常情况下,进气压力相对稳定。阀门调整的频率较低。但是,进口压力容易受到不稳定电压和压缩机问题的影响,这可能会导致储罐压力发生较大变化。另外,请注意油箱压力,因为它可能会下降。
突然停电如果突然发生停电,操作员必须立即关闭阀5和隔膜阀,然后找动力部门寻求快速解决方案。否则,发酵操作将在压力降至零后结束。当然,长期停电也是一个问题。
应经常打开过滤器排水阀4以排出积水,如果发酵周期长,请小心排水。但是,不要总是打开它。不打开将影响发酵过程的通气量。