什么是发酵罐？发酵罐主要成分及作用是怎样的

什么是发酵罐？发酵罐是通过优化微生物的发酵条件来提高发酵效率的微生物发酵罐。发酵罐可分为需氧型和厌氧型，具体取决于培养微生物的需氧型和厌氧型。发酵罐通常具有出色的液体混合能力，传热速率以及可靠的检测和控制设备。发酵罐是一种反应器，是实现化学反应的化学反应的主要装置，是用于物料的机械搅拌和发酵的装置。其主要特点是：

1、气体在液相中充分分散;

2、物料均匀混合;

3、其他非均匀液相均匀悬浮或完全乳化;

4，将固体颗粒均匀地悬浮在液相中；

5、增强传热。

6、增强相之间的传质。

发酵罐广泛用于制药，酶，谷氨酸钠和食品工业。它的关键组件包括釜体，传热装置，搅拌器和轴封装置。如有必要，可以设置检修孔，手孔以及各种接口，以方便维护内部零件，进出料，温度计，观察镜，压力表的安装以及在操作过程中进行有效的监控。附件将根据需要添加。用于材料温度和压力的安全松弛装置。釜体通常由简化形式和两个头组成，并具有为物料的化学反应提供一定空间的功能。

搅拌器由传送器，搅拌器和搅拌器组成，该搅拌器均匀地混合反应中涉及的各种物料，改善物料之间的接触，并促进化学反应的进行。发酵罐的传热装置是将蛇形管放置在釜体内部或将夹套置于釜体外部，其作用是将物料的温度控制在反应所需的范围内。轴封装置是在搅拌槽和搅拌轴之间的密封件，以防止反应物泄漏和杂物侵入。通常使用填料密封或机械密封。